Ciaculli Mandarina
Puré
Mandarinas sicilianas trazadas
La familia Mineo ha estado cultivando mandarinas junto con otros cítricos y verduras en la región de Ciaculli en Sicilia desde la década de 1940. Durante tres generaciones, la familia Mineo ha sido una apasionada de la agricultura y de lo que el clima mediterráneo y el suelo arcilloso típico de esta región tienen para ofrecer.
Cultivamos mandarinas Ciaculli de forma natural y sin pesticidas desde los años 40
Vicenzo Mineo, productor de mandarinas y responsable de la empresa familiarMás información sobre este productor
Un puré de mandarina dulce y fragante
Una fruta con un perfil aromático equilibrado, típico de la mandarina siciliana. Optamos por una etapa temprana de maduración para conservar el sabor fresco y picante de la fruta obtenida de las primeras cosechas, ya que esto se destaca más claramente en aplicaciones alimentarias.
Mandarinas protegidas por polinizadores
Opuesto desde hace tiempo al uso de pesticidas, Vicenzo decidió ir un paso más allá instalando colmenas en su finca para promover la polinización de las flores de mandarina. El agricultor también decidió implementar el microriego para evitar el consumo excesivo de agua y mantener a raya las malas hierbas.
Ciaculli Mandarina
Puré
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