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El equipamiento de autor
Filo y utillaje de vanguardia.
El filo, el soporte y el fruto que distinguen una propuesta de autor. Las herramientas y los productos de la cocina que se mira antes de comerse.
Cuchillería japonesa y utillaje de vanguardia para la cocina que se piensa y se mira antes de comerse. Cada herramienta escogida por criterio técnico, no por catálogo.
Filo y utillaje de vanguardia.
Cuéntenos cómo es su cocina y le orientamos entre cuchillería, emplatado y producto de autor para su carta.