KNOLIVE
Nuestro olivar, situado en pleno corazón del Parque Natural de la Subbética Cordobesa, formando parte de un mar de olivos centenarios que rodean La Tiñosa, el pico más alto de la provincia de Córdoba. En él predominan dos variedades de aceituna, picuda y hojiblanca. La recolección se realiza de forma manual ya que la mecanización en este terreno escarpado es prácticamente imposible.
No solo hay razones históricas para comprender la importancia del aceite en la comarca de Priego, también existen otros motivos y, entre ellos, sobresale la calidad del producto. Ha sido el cultivo que mejor se ha adaptado a estas tierras, la mayor parte de ellas integradas en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, y dotadas de unas peculiaridades topográficas y edáficas singulares.
Entre los 900 premios con los que cuentan los aceites de la comarca, destacan los 37 premios obtenidos de manera consecutiva desde el año 2001 hasta el 2016 del Consejo Oleícola Internacional (COI) y los premios conseguidos en China, Japón, Estados Unidos, Canadá, Francia, Italia, Israel y Argentina.