Diez referencias
que trabajamos
Nombres y formatos según el etiquetado del fabricante. El resto del catálogo se gestiona igualmente bajo pedido.
Doypack 200 g
Pasta de ají amarillo
El ají que sostiene la cocina peruana: ají de gallina, huancaína, causa, tiradito.
Doypack 1 kg
Pasta base de ají amarillo, sin picante
Formato de restauración. Al no llevar picante, el punto lo decide la cocina.
Doypack 200 g
Pasta de ají panca
Con ajo y cebolla. Ají colorado secado al sol: anticuchos, adobos y carapulcra.
Doypack 200 g
Pasta de ají limo
Con limón y sal. El ají del cebiche: aroma cítrico y picante frontal.
Doypack 200 g
Pasta de ají mirasol
Con ajo y cebolla. Amarillo secado al sol, más profundo y menos frutal.
Tarro 250 ml
Puro Ají
Crema picante declarada 100% natural y sin gluten. Para mesa y para pase.
Tarro 250 ml
Ají de pollería
La salsa verde de la pollería peruana. Pollo a la brasa, papas y sánguches.
Botella 125 ml
Leche de tigre
La base del cebiche, lista. Para servicio rápido o como punto de partida.
Tarro 495 g
Maíz gigante de los Andes
Cocido y desgranado. El choclo del cebiche, sin remojo ni cocción.
200 g
Aderezo para marinar carnes
Mezcla lista para adobo. Anticuchos, parrilla y carnes de horno.
Fotografías del fabricante. El catálogo completo incluye además la pasta de rocoto en 200 g y en doypack de 1 kg (picante suave), la pasta de ají amarillo ahumado sin picante, la crema Rocotísimo y la salsa de ají amarillo con piña y mango. Consúltenos cualquier referencia que no aparezca aquí.