Primitiva
Estamos muy orgullosos de nuestra última incorporación: la llamamos PRIMITIVA porque hemos redescubierto una fina selección de granos, con un alto contenido en fibra y alto contenido en proteínas, y hemos perfeccionado una nueva técnica de mezcla y molienda. Disponible en las tres variantes de tipo 1, tipo 2 e integral, es ideal para leudación corta, media y larga en los campos de panadería / pastelería / pizzería. El sabor y el aroma que se desprenden durante el procesamiento y la degustación son garantía de la máxima calidad de la materia prima y de un procesamiento magistral.