TADOKA: LA DOSIS PERFECTA DE VAINILLA 250 gr

121,49  IGIC incluido

SKU: 41835 Categoría:

La vainilla que le conquistará

Tadoka, la dosis perfecta de vainilla, es una innovación que va a revolucionar el uso de la vainilla.

Presentamos un nuevo uso de la vainilla: después de los productos derivados, como el extracto, la pasta o la vainilla en polvo, inventamos la vainilla sólida, lista para fundir o rallar. En colaboración con clientes apasionados por la vainilla, hemos trabajado con numerosas opciones para encontrar finalmente el perfecto equilibrio aromático de las variedades Planifolia y Tahitensis.

Sus comentarios son unánimes: después de haber probado el producto, les ha seducido la facilidad de uso en las recetas, sin ninguna alteración en el sabor, y les ha convencido su precio de coste.

Hemos querido dar una forma novedosa e icónica a esta innovación: la de una piedra preciosa que revela la delicadeza en estado puro.

LA DOSIS PERFECTA DE VAINILLA

Tadoka de [TADA], «perfección de las proporciones» en malgache, y [AUKA], «fácil» en papú, describe perfectamente el concepto de este producto. Esta dosis de vainilla está lista para ser fundida o rallada y le permitirá explorar la vainilla en preparaciones saladas, allí donde hasta ahora solo lo permitía la vaina de vainilla, el producto al natural.

La «dosis perfecta» es un concentrado explosivo de sabores, en un simple dadito de exactamente 4 gramos. Una complejidad aromática para el más sencillo de los usos, en todo tipo de preparaciones.

Ya no necesitará pesar ni medir las cantidades, basta con usar de una a dos dosis por kilo de preparación. Puede utilizarse tanto en frío como en caliente en cremas, ganaches, helados, pero también en preparaciones saladas, como en la cocción de crustáceos, carne blanca, pescado, etc.

Dosis ultrafácil de fundir o rallar: entre 1 y 2 dosis/kg de preparación. 1 dosis = 4 g

Características de Tadoka, la dosis perfecta de vainilla

  • Concentrado de vainilla para notas aromáticas potentes, redondas y avainilladas
  • Vainas de vainilla Planifolia en polvo para notas amaderadas
  • Vainas de vainilla Tahitensis en polvo para notas florales y anisadas
  • Manteca de cacao:el ingrediente aglutinante que permite que el producto se funda fácil y rápidamente
  • Granos de vainilla agotada para aportar textura visual a sus creaciones