Esta asociación afrutada entre la baya de Timut con notas de pomelo y la acidez de la frambuesa aportará originalidad y sutileza a tus platos (carnes rojas, postres afrutados o de chocolate, etc.) además de toques de color.
Esta mezcla contiene un 60% de frambuesas deshidratadas y un 40% de bayas de Timut.
Información DUO FRAMBUESAS Y BAYAS DE TIMUT
Ingredientes:
Frambuesas deshidratadas (60%), bayas de Timut Zanthoxylum armatum (40%).
Esta asociación afrutada entre la baya de Timut con notas de pomelo y la acidez de la frambuesa aportará originalidad y sutileza a tus platos (carnes rojas, postres afrutados o de chocolate, etc.) además de toques de color.
Consejos de uso
Esta mezcla picante y afrutada aportará originalidad a muchos platos:
- Carnes rojas a la parrilla, foie gras cocido o semicocido, hígado de ternera…
- Vieiras en carpaccios o a la plancha.
- Postres afrutados: macedonias, compotas, carpaccios de frutas, sorbetes, zumo de frambuesa, ganache de frambuesa, mermeladas de frutos rojos, etc.
- Postres de chocolate: fondant, nata, ganache de chocolate…
