Inspiración Frambuesa 3 kg

122,11  IGIC incluido

Inspiration Frambuesa es una cobertura de frutas: el maridaje complejo de la manteca de cacao, del azúcar y de la frambuesa. La frambuesa, reina de los frutos rojos, forma parte de las frutas icónicas de la pastelería, con un sabor perfectamente equilibrado entre dulce y acidulado. Valrhona ha querido expresar toda la intensidad del sabor único de la frambuesa, asociada a su color rosa vivo y natural. Así nació la cobertura de fruta Inspiration Frambuesa.

Inspiration está elaborado con fruta fresca transformada de primera calidad, cuyo color y sabor intenso se combinan con la textura única de la manteca de cacao. A pesar de su simple composición, Inspiration es un producto revolucionario cuya concepción ha planteado preguntas técnicas muy complejas. Inspiration no contiene colorantes ni aromas.

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PERFIL SENSORIAL

Inspiration Frambuesa, con una pizca de acidez, evoca el perfume alegre del coulis de frambuesa cocido.