PERFIL SENSORIAL
Jivara, por su dulzor de cacao y malta, es un chocolate cálido como los rayos dorados del sol al alba de una mañana de verano.
Jivara 40% 3 kg
60,98 € IGIC incluido
Desarrollado en 1995 después de numerosas pruebas, Jivara es el primer chocolate con leche que propone tal fuerza gustativa,
con un auténtico sabor a cacao. A instancias de su trabajo interminable de valorización de los chocolates negros, principalmente con la creación de Guanaja, Valrhona evoluciona los códigos del chocolate con leche con Jivara.
Jivara surge de una mezcla compleja de perfiles aromáticos de cacaos típicos de Ecuador y Ghana. Estos perfiles se mezclan hasta llegar al sabor constante y singular de Jivara: cremoso y notas a cacao. Esta mezcla realizada desde 1995, sin fallar jamás, revela una verdadera proeza de saber-hacer.
