La sal loca es una especialidad de la Ile de Ré. Es una mezcla de sal, pimienta, especias, mezclas de especias y hierbas aromáticas.
SAL LOCA CON ESPECIAS Y HIERBAS
Ingredientes:
Sal de Guérande 80%, pimentón, tomillo entero, guindilla (pimiento picante, pimiento dulce, comino, cilantro), pimienta rosa en grano, pimienta negra molida, romero.
