COBERTURA CHOCOLATE VAO 42% BIO WEISS 5 kg

114,48  IGIC incluido

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Vao 42% es una cobertura de chocolate con leche 100% vegetal. Desarrolla notas potentes y afrutadas de granos de cacao, con una ligera nota de vainilla en el final. Será ideal para hornear, recubrir y moldear.

Para la producción de este chocolate único, la fábrica de chocolate Weiss ha seleccionado el cacao Hispaniola recolectado, fermentado y secado por la cooperativa CONACADO. Esta cooperativa trabaja con productores de la República Dominicana. Los granos están certificados como orgánicos Fairtrade/Max Havelaar.

Este chocolate con leche ecológico no contiene gluten y es 100% pura manteca de cacao. Con su nivel adecuado de azúcar, VAO sigue siendo un chocolate ultra indulgente. Fabricado en Francia con granos 100% trazados, está disponible en formato de 5kg.

  • Grasa total: 39%
  • Grasa del cacao: 35%
  • Sólidos de cacao: 7,5%
  • Azúcares: 31%