Harina para pan BUONPANE MQ 5 kg
17,77 € IGIC incluido
Harina de trigo blando tipo 0. Producida con granos de resistencia media que aseguran una alta facilidad de procesamiento tanto a mano como con una batidora y una gran versatilidad, es ideal para la producción de todo tipo de pan con procesos de levadura cortos y medianos. duración. Tiene una alta capacidad de absorción de líquidos y desarrolla un gluten particularmente estable capaz de soportar adiciones de ingredientes de relleno como aceitunas y frutos secos. Por lo tanto, es ideal para la producción de una línea de panes diferentes en un restaurante.
W: 220 | 240
