Sorbitol líquido 1,3 kg
12,00 € IGIC incluido
Sorbitol en pasta líquida 100%. Producido a partir de la glucosa. Edulcorante de alimentos dietéticos. Anticristalizante. Humectante. Facilita la durabilidad de la emulsión y retarda el enranciamento de las grasas como en las ganache, trufas o gianduias.
