Glucosa polvo 33DE 500 gr

6,90  IGIC incluido

La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se pueden sustituir 75 g de glucosa en polvo por 100 g de glucosa líquida.

SKU: 39464 Categoría: