Pulpa de Grosella 1 kg

11,48  IGIC incluido

La explotación de Florent se sitúa en la región histórica de la grosella negra. Está rodeada de grandes fincas vitícolas, ya que la viña y la grosella negra siempre han sido complementarias para los productores. El clima local favorece los inviernos fríos necesarios para esta fruta nórdica.

Puré de grosella negra intenso y amaderado

Las dos variedades elegidas para el puré de grosella negra permiten obtener un ataque acidulado intenso seguido de una largura en boca fresca y amaderada.

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Grosella negra de Borgoña

La granja de Florent se encuentra en Borgoña, una región histórica productora de grosella negra. Está justo al lado de grandes viñedos, ya que las vides y las grosellas negras han sido durante mucho tiempo plantas complementarias para los agricultores. El clima local tiene los inviernos fríos que se necesitan para esta fruta nórdica.

« Una grosella negra madura caerá rápidamente al suelo, por lo que cosechamos sin parar, día y noche, para recoger la mejor fruta. »

Florent Baillardagricultor de grosella negra y presidente de la Asociación Nacional de Grosella Negra y Grosella RojaMás información sobre este productor

Puré de grosella negra intenso y amaderado

Las dos variedades elegidas para nuestro puré de grosella negra dan un golpe intenso y ácido para empezar, seguido de notas frescas y amaderadas persistentes.

Grosella negra que promueve la biodiversidad

El 98% de los insectos polinizadores de grosella negra han desaparecido en los últimos 40 años, poniendo en peligro a todo el sector. Florent participa en un proyecto,
en el que un investigador del Centro Nacional de Investigaciones Científi cas de Francia (CNRS) lleva a cabo experimentos para devolver la mayor biodiversidad posible a sus huertos y compartir nuevos conocimientos con sus compañeros agricultores.

Blackdown y grosella negra de Andorine

Puré